2004年3月25日，“2003年中国最受瞩目青年厨师”颁奖大会在山东济南东方美食学院举行，位列榜首、获得“金厨先生”称号的哈尔滨大厨魏志春得到现金2万元的奖励，东方美食杂志社社长刘广伟把一张巨大的2万元支票递到了魏志春手上……作为中国第一个以奖金形式奖励厨师的奖项，东方美食杂志社去年曾将1万元奖金奖给第一届“金厨先生”奖得主郑佐波。

第一现场:

    主持人:请问刘社长，当初您是怎样萌发设立这项大奖的念头的？
    刘广伟：这世界上有给科学家设的奖，比如“诺贝尔奖”；有给演员设的奖，比如“奥斯卡奖”；那应不应该给厨师设个奖呢我认为非常应该，让最优秀的烹饪艺术家走上台去面对观众领取大奖，是对全体中餐厨师和整个中餐事业的彰显与推动。
    主持人：去年“金厨先生”奖励了1万，今年奖励了2万，是不是意味着将来的奖励力度会越来越大呢？
    刘广伟：是的！去年我们是第一次搞，奖励了1万；今年是第二年，我们奖励了2万；明年可能是3万，以后我们的奖金还会越来越高，5万、10万、20万、50万，甚至是100万，我们希望有更多的青年厨师能拿出精湛的技艺去报效社会、报效大众、报效衣食父母，并通过他们的光彩业绩来竞争这项大奖。核心访谈：

本届“金厨先生”魏志春:我想建个厨艺网
    记者：您打算把这2万块钱奖金怎么花呢？
    魏志春:从上飞机到下飞机我一直在想最后决定用这2万块钱办个厨艺交流网站。
    记者:为什么会有这种想法？
    魏志春:其实有这个想法已经很久了，只是当时酒店刚开业，很多地方都需要用钱，所以，建网站的事就一直耽搁了。现在正好有这个机会，我想把这个来自厨艺的奖金用到厨艺中去，算是投桃报李吧，我想这样会更有意义。另外，我曾经说过我们哈尔滨有个厨友联谊会，我在那里任秘书长，现在联谊会中有40多个会员，平时大家都很忙，聚在一起交流一次不容易，有时候大家聚在一起，一聊就到凌晨二三点钟，总觉得有说不完的话，因此当时我和我师傅就准备建个相关的网站，我们想这样不仅方便了我们本地厨师，和其他地区的厨师交流起来也容易了很多。
    记者： 你想在网站上放些什么内容呢？
    魏志春：这个我早就想好了，等网站开通以后，我就招聘几个人专门负责网站的编辑工作，再建几个窗口，比如新菜展示、新料速递、管理经验、在线解答。这样全国的厨师只要登上这个网站，就可以把他们认为好的菜品和新料发到网站上来。当然，如果有人对烹调技法、菜肴制作有疑问，他也可以把问题发到网上，这样谁有高招谁就可以在线解答，对厨师来说这个方法省钱也省事。
上届“金厨先生”郑佐波：早在意料之中
    记者：作为前任“金厨先生”，你怎样看待今年奖金的提高呢？
    郑佐波：我并不感到惊讶，这是意料之中的事情。
    记者：为什么这样说？
    郑佐波：首先在我领“金厨先生”奖金的时候，刘社长就说过这样的话：“明年，后年，大后年我们奖给‘金厨先生’的奖金会越来越高。”另外，我觉得这个奖项确实也有必要提高，因为从目前来看，我们当厨师的虽然工资提高了很多，但社会地位还是不高，这个奖金的提高，会吸引更多媒体关注我们这些当厨师的，从而给我们带来更多展示厨艺和宣传自己的机会，而且我觉得奖金提高了，就会有更多的青年厨师跃出水面，这对于培养和发现更多有潜力的厨师大有帮助。
    记者：您接触到的厨师是如何看待这件事情的？
    郑佐波:很多厨师在看到这个报道后都备受鼓舞尤其是一些年轻厨师都跃跃欲试表示以后也要参与评选“最受瞩目青年厨师”；如果有能力将竞争“金厨先生”。

    郭方斌（武汉）：
    去年在青岛颁发“金厨先生”奖的时候，我们都觉得以奖金奖励厨师是个很有创意的做法，对厨师来说，能够在这么大的场合中领取到奖金，的确是一件特别光荣的事，而且当时有很多媒体都作了报道，我觉得这对于提升我们厨师的地位和影响力有很大的帮助作用。
    听说今年“金厨先生”的奖金又提高了，除了羡慕之外，我们也从“金厨”身上找到了自己的不足，所以我们更有理由在今后的工作和学习中不断充实自己，争取有朝一日也能领到这个奖金。
    夏金龙（吉林）：
    “金厨先生”评选已经两年了，前一次是在去年“东方美食国际大奖赛”上，作为参赛选手我们看到第一届“金厨先生”从刘广伟社长手中接过了1万元的支票，当时我们都觉得这个颁奖形式很新颖，很刺激，也很真实，因为在以往厨界的任何一次颁奖仪式中，都没有奖给厨师奖金的，所以在场的很多人都觉得这个奖项更实在一些。今年“金厨先生”获奖2万元的事情我听说了，也听说明年奖金会更高，我觉得奖金提高了，就会吸引更多青年厨师站出来竞争这个奖项，站出来的人多了，竞争就会更激烈，我们在竞争中就会学到更多的东西，所以这对我们年轻厨师来说是一件大好事。当然我们也希望在以后的“金厨先生”评选中，能给我们这些年轻厨师多一些展示和交流的机会。