2006年4月19日，中国烹饪协会在北京北郊的华北厨艺楼，组织了全军系统的中国烹饪大师、名师认定活动。在盛大的颁证大会上，中央军委委员、解放军总后勤部部长廖锡龙，北京军区司令员朱启，北京军区政委符廷贵，中国烹饪协会会长苏秋成、中国烹饪协会常务副会长杨柳等军地首长莅临大会，为来自全军的30位参加中国烹饪大师、名师认定的军中烹饪高手颁发证书和奖牌，此次认定活动，在军队各部门支持下，在总后军需物资油料部给养局和中国烹饪协会的共同努力下，经过几天的紧张工作，取得了圆满成功。 
    这次认定活动，呈现出四个特点： 
    一是：军队系统对认定中国烹饪大师、名师的工作非常重视。总后军需物资油料部给养局按照中国烹饪协会的文件及标准条件组织开展了全军逐级推荐申报工作，经过层层选拔和网上公示，推荐了30名优秀烹饪技术人才参加中国烹饪大师、名师认定活动。为了作好这次认定工作，在几个月之前范吉昌局长就带领几位副局长与中国烹饪协会进行多次联系沟通，周密策划，积极筹备，为圆满完成这次认定工作做了许多准备工作。在认定过程中又投入了大量的人力、物力，精心组织，各项工作达到了高水平、高质量。北京军区对这次认定工作也给予了大力支持和积极配合，做出了重大贡献。 
    与此同时，中国烹饪协会对军队系统认定工作也给予了特殊待遇。在现场认定前，就进行了网上公示；为了组织好现场认定工作，特别从全国选聘了具有国家级认定师资格，素质较强，水平较高，全面熟悉各大菜系，具有代表性的4位中国烹饪大师，和协会一位副秘书长共同担当此次认定评委工作。 
    二是：参加申报认定人员来自全军各大单位，年龄较轻，基本素质较高。这次军队系统30名认定人员分别来自于总参、总后、军委办公厅、海军、空军和北京军区、南京军区等单位，平均年龄39岁，最高学历达到研究生。这些人员大多是由部队最基层的连队炊事员成长起来，现在已经成为军队新一代烹饪技术专业人才，有的直接为中央军委和部队首长服务，有的担当着本单位烹饪业务的骨干。他们在工作上兢兢业业，在技术业务上不懈努力，树立了不断成长的奋斗目标，努力进军烹饪领域的最高荣誉。 
    三是：从认定现场来看，主要表现出4个方面的特点： 
1、使用原材料广泛，烹饪技艺成熟。 
2、注重营养结构，原料搭配合理，口味多样化。 
3、菜肴展示工艺化，色香味形器于一体。 
4、宴会菜单主题突出，菜肴组合品种丰富，具有文化内涵。 
    四是：各位认定评委认真负责地作好评审工作，不仅要有针对性地写好评语，逐项打分，而且毫无保留地向每一位选手传授烹饪技艺和实践经验，对每一个菜单、每一道菜肴、每一道烹饪理论题目都要具体讲评，面对面地沟通，使参加认定的同志受益非浅。 
     军内这批热爱烹饪餐饮工作、刻苦钻研烹饪技术的军中骄子，获得了全国烹饪餐饮领域的最高荣誉，他们的成长和进步是军队首长高度重视、亲切关怀、认真培养的结果！是军队在推进后勤建设和改革，增强综合保障能力，提高官兵生活，把坚持科学发展观作为加强国防和军队建设的重要指导方针，着眼有效履行新世纪新阶段军队历史使命的具体体现。