彭建设 ，男，40岁，中国烹饪名师，西式面点技师，2000年获全国最佳面包师，首届全国“安琪杯”焙烤技术比赛面包制作银奖，第一届全国面包制作技术表演赛团体赛第一名，深圳市第二届职工技术运动会蛋糕裱花项目第一名，深圳市第三届职工技术运动会蛋糕裱花项目第一名；出版制品曾被录入《首届中国烹饪大师名师精品集》，2006年3月《世界杯面包大赛乐斯福中国区选拔赛暨2006第六届公会杯全国烘焙技术大赛，获得华南区复赛（艺术面包）第一名。现任广东省深圳市晶都酒店雅谷西餐厅西饼房主管。  
      工作经历：
        1993年lO月至今    深圳市晶都酒店饼房主管；
        1992年一1993年    深圳市新王朝大酒店面包西饼房主管；
        1990年一1992年    深圳市阳光酒店西饼房副主管；
        1989年一1990年    深圳市富临酒店一级西饼师；
        1983年一1989年    嘉华面包厂做学徒。 
      出版制品：曾被录入《首届中国烹饪大师名师精品集》。 
      获奖情况：
        2006年3月《世界杯面包大赛乐斯福中国区选拔赛暨2006第六届公会杯全国烘焙技术大赛，获得华南区复赛（艺术面包）第一名。
        2001年2月    由深圳市巨邦企业总公司授予岗位技术能手和先进劳动者称号；
        2000年4月    由国家内贸易局授予“中国烹饪名师”称号；
        2000年5月    由国家轻工业局、劳动和社会保障部、中国焙烤食品糖制品工业协会举办的首届全国“安琪杯”焙烤技术比赛，面包制作银奖，并荣获2000年全国最佳面包师荣誉证书；
        2000年2月    被深圳市巨邦企业总公司授予技术能手称号；
        1999年7月    深圳市第三届职工技术运动会蛋糕裱花项目第一名；
        1999年5月    由中华全国工商业联合会烘焙公会、劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心联合举办的第一届全国面包制作技术表演赛团体赛第一名；
        1998年10月    深圳市首届饮食服务行业技能竞赛蛋糕裱花项目第三名；
        1996年一1998年  被深圳市巨邦企业总公司评为先进劳动者；
        1996年9月    深圳市第二届职工技术运动会蛋糕裱花项目第一名；
        1992年6月    首届深港奇技挑战大赛削雪梨项目第三名。